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(HP同人)舌尖上的霍格沃茨分章阅读 181

幽萌之羽 / 著
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其是面对整块生土豆的话,更是用文慢慢煮才能均匀地煮透心。如果太着急,很容易类似于格林德沃之手搓失败的那个作品样,虽然外层熟烂甚至开裂,但是里面却是生的。

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作为名优秀的美食家,艾琳娜自然会犯这样急功近利的低级错误。

因此,耐心地又等待了十分钟,艾琳娜才将之坩埚里面的土豆捞了,取魔杖在土豆表面戳了戳,坚的黑胡木几乎毫地就去。

“欸,好像稍微煮果然用取暖的,还是容易控制候么。,老年牙齿行,煮烂点也好。”

艾琳娜微微皱了皱眉,土豆并是煮得越越好,其是如果是行二次烹饪的土豆泥备选的话,最好是卡在断生之就把土豆捞起,这样费成熟淀的那份的谷气。

这简单的点,就是造成米其林星级餐厅的土豆泥与普通西餐厅土豆泥在所呈现区别的原因之

而且,在的印象中真正奢侈的土豆泥法,其实还应该煮制的程中使用牛和蜂行增

被遗弃在拉屎的纽蒙迦德城堡里的艾琳娜显然暂时没有这么富的食材选择,能够熟心就已经足以彻底吊打格林德沃的手搓土豆了。

“看样子,之想办法加点料了吗?”

艾琳娜边想着,手中的作却丝毫没有,只见女孩手起刀落,净利落地将熟透了的土豆分为二,然小心翼翼地用勺子将里面的核挖,放在预先洗好的碗之中捣成泥状。

至于靠近表,已经被渗透去的那部分土豆层,则被追致的艾琳娜毫犹豫地重新丢里——反正如今的霍格沃茨是土豪,总算用再那种连土豆都舍得扔的可怜生活了。

想想,淡油、糯米、咸培粒、黑胡椒、盐

中小声念着食材的名字,逐渐回归曾经烹饪状的艾琳娜眼神愈发明亮起,往碗中加各种调味食材的手法也越越自信稳定,搅拌的作也从最开始的生涩得熟练顺畅。

等到所有的培粒都已经均匀分布在了散发着气的土豆泥中,混杂在其中的淡油和糯米已经完全发挥了应有的功效,至于像单纯的土豆泥那样太于粘手

艾琳娜意地,用勺子舀起团土豆泥,在掌心个扁扁的小圆饼,用两魔杖灵活地将事先准备好的芝士小方块起,塞土豆泥中央,然十将它搓成个可的小薯,放旁盛面包糠的器皿之中,继续开始搓个团子。

多久,碗土豆泥就全部成了包着芝士块的小薯,憨地躺在面包糠之中打,让住想提

“接,就是见证奇迹的时刻了。第步,宽油锅!”

艾琳娜扫了眼放在工作台小桶橄榄油,脸幸福的笑容,早就想尝试这种传说中的厨步骤了,可惜穿越这么多年以直碍于孤院经费始终没有舍得去实践。

准确的说,所准备的最芝士培算是半,其超的耗油量,让它成为了部分普通家那么友好的菜系。

因为,在理混了糯米的薯时,能吝啬锅中的油,否则非常容易会现粘锅或者受热均匀的况,导致之所有的准备工作都弃。

等到炉将铁锅中的油温烧至六成熟左右的时候,就可以往锅里开始依次了,按照那句经典的话就是——粘,裹面包糠,放入锅中炸至通金黄,楼的老都馋哭了。

咕噜~

艾琳娜看了眼起锅的金黄,艰难地咽了唾沫,迟疑了筷子,呸,举起魔杖个薯吹了吹放中。

作为名美食厨师,在将菜品呈现给食客之,事先尝是最基本的职业度和用餐礼仪。

炸得脆金黄的薯表面发声好听的脆响,封闭在里层浓郁薯瞬间在腔中爆炸开

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